Olá boa tarde :)
Bem e os sabores cítricos estão de volta , hoje é a minha amiga laranja que se juntou ao meu amigo curd de laranja e limão e foi coberto com uma mistura de queijo creme e raspas de limão , bem que bolinho único e com um toque de polenta e farinha de amêndoa delicioso :D.
Ingredientes:
3 ovos ( separados
150 gr de açúcar
200 gr de farinha ( peneirada)
40 gr de polenta ou farinha de milho ( peneirada)
40 gr farinha de amêndoa ( peneirada)
120 gr de manteiga
1 colher de chá de essençia de baunilha
1 e 1/2 colher de chá de fermento
Raspas e sumo de uma laranja
1 pitada de sal
Recheio : Curd de laranja e limão ( opcional )
Cobertura : 100 gr de queijo creme + 50 gr de açúcar + raspa e sumos de 1 limão
Aquecer o forno a 180 graus
Bater as claras em castelo e reservar
Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado , juntar as gemas uma de cada vez e bater bem , juntar a essência da baunilha, sal e raspa da laranja e bater até estar incorporado.
Agora com uma espátula vai se incorpora a farinha, polenta , farinha de amêndoa e o fermento em duas partes intercalado com o sumo de laranja por fim delicadamente vai se incorpora as claras em castelo , vai obter uma mistura fofa e volumosa que leva-se ao forno a cozer numa forma untada de manteiga e farinha a 180 graus cerca de 35 a 40 minuto até o palito sai limpo.
E esta pronto a servir ou se quiser pode cobri-lo e colocar recheio
O cozimento depende do forno por isso faça o primeiro teste do palito aos 30 minutos.
Faça sempre o teste do palito se sair seco esta pronto, se não precisa de ficar no forno mais um pouco.
Recheio e cobertura é opcional .
Eu coloquei recheio de curd de limão e laranja e a cobertura de queijo creme.
A cobertura é so bater todos os ingredientes até obter um creme que se coloca por cima do bolo quando frio .
Espero que tenha gostado
Bjs e bom fim de semana :D
Só posso dizer que tem tudo para estar delicioso! E o toque final: cobertura de queijo diz tudo, eu gosto muito -))
ResponderEliminarFicou com um aspecto mesmo delicioso! Que tentação :)
ResponderEliminarBeijinhos
Menina que delicia, esse bolo está lindo!!
ResponderEliminarBeijocas, bom final de semana!
Ana Claudia
Hummmm Mitó, que delicia esse bolinho, tem mesmo aspeto de quero mais!! Gostei muito!!!
ResponderEliminarBom final de semana
Beijocas
Um bolinho perfeito e com essa cobertura melhor ainda!
ResponderEliminarBeijos e ótimo final de semana!
Olá Mitó.
ResponderEliminarÉ uma perfeita linda e deliciosa sugestão de bolo para o final de semana.
Bom final de semana, beijo,
Vânia
ummmmmmmmm, que delicia de bizcocho¡¡¡¡¡¡¡¡¡, me encanta, besos
ResponderEliminarOlá
ResponderEliminarQue belo bolinho. Também costumo fazer muitas vezes chiffon de laranja, mas nunca coloquei cobertura, vou ter de experimentar a tua.
beijinhos
Amiga que delícia eu quero um pedaço,bom final de semana beijos
ResponderEliminarTambém gosto muito de bolinhos cítricos, esse seu ficou especisl, fofinho e sem dúvida nenhuma delicioso. Mito, adorei a cobertura, deliciosa. Beijinhos, ótimo final de semana
ResponderEliminarFicou com óptimo aspecto! :)
ResponderEliminarBeijinhos
ESSE BOLO TEM TUDO PARA ME AGRADAR, OPTIMOS INGREDIENTES E UM ASPECTO DELICIOSO.
ResponderEliminarLEVAVA JÁ UMA FATIA PARA ACOMPANHAR O MEU CAFÉ.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Olá! Vim agradecer a visita e dizer que estou adorando suas receitas! São ótimas!!!
ResponderEliminarBjsss
Mel
Olá Mitó,
ResponderEliminarO teu bolo ficou maravilhoso, a receita agradou-me muito e o aspecto está mesmo delicioso!
Gostei muito :)
Um beijinho e bom fim de semana
Bem que bolo lindo!
ResponderEliminarPerfeito com a laranja e esse curd e já comia era uma enorme fatia :))
Um beijinho.
E bom fim-de-semana.
Oi amiga, teu blog só tem delícias mesmo né?
ResponderEliminarBjssssssssssss e bom final de semana.
Que bom aspeto tem este bolinho e a forra deu-lhe um ar irresistível.
ResponderEliminarBj
Márcia
O sabor de laranja é maravilhoso né?
ResponderEliminarAdoro..
Beijinhos e um sábado mais que lindo
Sheila
Gostei muito, pois está com um aspecto muito apetitoso!
ResponderEliminarBeijinhos!
Hummmmm, delicioso, essa cobertura , um mimo.....
ResponderEliminarBjkas
Oooooooh que rico.
ResponderEliminarOlá !
ResponderEliminarQue delicia de bolo ! Adorei a cobertura !
Beijinhos e boa semana.
pareceu-me delicioso, tenho de fazer :D
ResponderEliminareu sigo o teu blog mas não aparece na lista não sei porque :S
beijnho
Ficou com óptimo aspecto este bolinho!!! :)
ResponderEliminarUm beijinho
Perfeita e deliciosa sugestão!!!
ResponderEliminarOi amiga, obrigada pela visitinha.
ResponderEliminarBjssssss e uma semana de sucesso.
Que receita fantástica...deve ser uma verdadeira delicia.
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana
Que lindo q ficou amo bolo de laranja! beijinhos tenha uma linda semana
ResponderEliminarBolo lindo!!!!
ResponderEliminarmuito apetitoso rs
Beijos
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venha participar da promoção do salada mixtta.
ResponderEliminarOs 10 blogs mais populares de 2012.
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hola mmmm que delicia todo lo que haces!!saludos claudia
ResponderEliminardejo mi pagina para que la visites!!florcita1867@gmail.com
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