segunda-feira, 23 de julho de 2012
Tiramisu cheesecake
Olá Bom Dia
Hoje trago uma sobremesa que eu adoro tiramisu :) , mas esta é a versão cheesecake com Fromage blanc.
Lá estou eu a dar o meu toque pessoal :D, a receita é fácil e fresca a cara do verão.
Tiramisu cheesecake
Ingredientes:
20 bolachas Maria ( ou palitos champanhe )
200 ml de café adoçado a gosto ( para demolhar a bolacha)
250 gr de fromage blanc
250 gr de mascarpone
6 ovos (claras e gemas separadas)
120 gr de açúcar
6 folhas de gelatina
6 colheres de sopa de leite
cacau para decorar
Usei uma forma de aro removível ( 22 cm) .
Ovos classe M
Podes usar outro queijo para barrar
Receita :
Demolhar as folhas de gelatina .
Passar as bolachas pelo café e dispor na forma até obter uma base vão sobrar bolachas reserve.
Bater as gemas com metade do açúcar até dobrar de tamanho, junte então o mascarpone e o formage blanc e bata até estar bem misturado.
Aqueça o leite ( no microondas ou num tacho) e junte as folhas de gelatina espremidas e mexa bem até dissolver a gelatina , junte este preparado ao creme das gemas e misture até estar tudo bem misturado.
Bata as claras em castelo e vai juntando resto do açúcar, tem de se obter picos firmes.
Por fim incorporar as claras delicadamente ( fazer isto em três partes).
Verter metade do preparado e dispor então o resto das bolachas( demolhadas no café), verter o resto do preparado e alisar levar ao frio até ficar bem firme, antes de desnformar polvilhar com cacau a gosto .
Desenformar ( antes de desenformar passar com uma faca para que seja mais façil desenformar) e decorar com doce a gosto.
É super importante o passo das folhas de gelatina ( tem de se dissolver bem)
Espero que tenha gostado
Obrigado e boa semana :)
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Adoro tiramisú.
ResponderEliminarFicou com um aspecto delicioso.
http://asvezescozinheira.blogspot.pt
Ola Mito! Que aspecto delicioso esta sua sobremesa. Eu gosto de todas a sobremesas que levem queijo.
ResponderEliminarbeijo ;)
TIRAMISU E CHEESECAKE NUM SÓ ....É UMA VERDADEIRA PERDIÇÃO.
ResponderEliminarFICOU LINDO,É CERTAMENTE UMA DELICIA.
BOA SEMANA
BJS
Como poderia não gostar dessa delícia.
ResponderEliminarEstou salivando!
Vamos ser seguidoras?
Beijo da Nina
Como não gostar de uma sobremesa dessas, afff...
ResponderEliminarEstá linda e deliciosa.
Beijos, boa semana!
Ana Claudia
Querida Mito, já cá estou, instalada neste mundo de delícias.
ResponderEliminarBeijo
P.S.
Seguidora nº 19, ok?
Olá Mito, está mesmo uma tentação o teu cheesecake,
ResponderEliminargostei imenso da sugestão!
Beijinhos, boa semana:)
Nem sei o que dizer... Só que sou louca por doces e babei nessa sobremesa (apesar de não poder comer por causa da dieta).
ResponderEliminarObrigada por comentar no meu blog de receitas light. Dá uma passadinha lá no meu blog principal? http://candyblogbr.blogspot.com.br/. Bjãoo
ResponderEliminarque deliciaa ficou tao lindo! beijinhos
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarVenho agradeçer a visita e o comentário deixado no meu blog
Obg
Sónia
Sentado na Mesa
Que sobremesa linda e deve ser deliciosa eu adorei,boa semana beijos
ResponderEliminarAMIGA,
ResponderEliminarA TUA SOBREMESA FICOU PERFEITA, UMA VERDADEIRA
DELÍCIA!
BEIJINHOS E ÓTIMA SEMANA!
OLÁ!!
ResponderEliminaré minha primeira vez no seu blog.Adorei. Super parabéns...
achei o acabamento da lateral ótimo!é sempre a minha dificuldade!
quando puder visite o meu blog.
http://eventos-inventos.blogspot.com.br/
beijos
Que bom! adoro cheesecake, seja ele do que for :D
ResponderEliminarBeijinhos
Verdadeiramente delicioso e tentador!
ResponderEliminarbeijinhos
Mito ficou deslumbrante sua sobremesa, adorei os ingredientes e está um aspecto fresquinho e delicioso. Adoro tiramissu, e gostei da sua adaptação, ficou linda. Bjos excelente semana
ResponderEliminarFicou com um aspecto delicioso :)
ResponderEliminarComo dizes, acho que é mesmo a cara do Verão, super fresquinho para os dias de mais calor :)
Um beijinho
Ola!! vim agradecer a visita ao meu blog e dizer-te que gostei muito de conhecer o teu cantinho, tens receitas muito boas :)
ResponderEliminarbeijinho
Olá! venho retribuir a visita à minha cozinha :) já me fiz seguidora! ora bem este tiramisu cheesecake tem um aspecto excelente! e andei a coscuvilhar as receitas anteriores e gostei de todas :)
ResponderEliminarbeijinhos e aparece mais vezes pela minha Cozinha!
Ummmm que aspecto, adoro tiramissu, por isso deve ser uma tentação :)
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