sábado, 14 de julho de 2012

Bolo de Cenoura & Laranja com Cobertura de Chocolate




                                              Bolo de Cenoura & Laranja 
                              com Cobertura de Chocolate



Olá boa tarde.


Hoje trago mais um bolo , este é daqueles bolos que me faz super feliz, não só por ter laranja que como já disse adoro.
Mas por ter uma junção de sabores que deixa me a pairar no ar :D.
É um bolo de cenoura com laranja e cobertura de chocolate , óptimo acompanhado com um café. 




                                    Bolo de Cenoura & Laranja com Cobertura de Chocolate




Ingredientes :


1 laranja ( partida em quatro e retira-se a parte branca e os caroços, mas mantenha a casca)
1cenoura ( partida em rodelas e sem casca)
150 ml de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) 
2 ovos ( L)
175 gr de açúcar
250 gr de farinha ( com fermento)
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio


Cobertura:

100 gr de chocolate para culinária
100 ml de natas






Liga se o forno a 180 graus.
Numa liquidificadora  coloca-se a laranja, cenoura, baunilha, óleo o açúcar e bate se até obter um creme cerca de 3 minutos, depois junta se os ovos um de cada vez e bate se até estar tudo bem misturado.
Coloca-se a mistura num recipiente, a farinha junta-se o fermento e o bicarbonato de sódio esta mistura deve ser peneirada uma vez.
Com a ajuda de uma espátula ou colher de pau , junta-se a farinha com o creme (em três vezes) e mistura-se até estar homogéneo.
Leva-se ao forno numa forma (previamente untada com manteiga e farinha) durante 40 a 45 minutos,
até espetar o palito e ele sair seco.

Para a cobertura parte-se o chocolate em pedaços com uma faca e coloca-se num recipiente,
em outro recipiente leva-se as natas ao microondas e deixa se aquecer bem.
Depois de quente junta se ao chocolate e mexe-se bem até o chocolate derreter e tornar-se um creme liso, se for preciso leve mais um pouco ao microondas e deite por cima do bolo da forma que quiser .




O cozimento depende do forno por isso faça o primeiro teste do palito aos 30 minutos.
Faça sempre o teste do palito se sair seco esta pronto, se não precisa de ficar no forno mais  um pouco.




Espero que tenha gostado.´
Obrigada
  






  












10 comentários:

  1. O seu bolo esta muito apetitoso, alem de bonito, o chocolate combina bem com a cenoura e com a laranja. Eu pelo menos goto muito.

    Beijinho, :)

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  2. Eu adoro Maria :)

    Faz me delirar lol lol

    bjs

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  3. BOLOS DE CENOURA COBERTOS COM CHOCOLATE FICAM PERFEITOS.
    ESSE FICOU COM UMA COR LINDA.
    BJS

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  4. Olá!
    Que lindo e que apetitoso ficou este bolo, está com um aspeto maravilhoso e com uma cor fantástica!!
    Beijinho e boa semana!

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  5. Que bolo com uma cor linda e com tão bom aspecto!

    Bjcs

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  6. Esta receita ficou fantástica! Adorei o aspecto...
    Beijinhos

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  7. Olá Mito, a combinação de sabores do teu bolinho está fantástica, parabéns ficou lindo e bem guloso;)
    Beijinhos.

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  8. Olá :)
    Já experimentei bolo de cenoura com cobertura de chocolate, foi um sucesso... É realmente uma maravilha!!!
    Nunca misturei laranja e é uma fruta que gosto imenso :) Deve ter ficado delicioso :)
    Um beijinho

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  9. Hum acho que este vai ser o meu próximo bolo :)

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  10. Oi amiga, como é bom te encontrar no meu blog, aí venho agradecer a visitinha e sou recebida c/ esse bolo especial, já peguei a receita viu?

    Bjssssssss.

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