Bolo de Cenoura & Laranja
com Cobertura de Chocolate
Olá boa tarde.
Hoje trago mais um bolo , este é daqueles bolos que me faz super feliz, não só por ter laranja que como já disse adoro.
Mas por ter uma junção de sabores que deixa me a pairar no ar :D.
É um bolo de cenoura com laranja e cobertura de chocolate , óptimo acompanhado com um café.
Bolo de Cenoura & Laranja com Cobertura de Chocolate
Ingredientes :
1 laranja ( partida em quatro e retira-se a parte branca e os caroços, mas mantenha a casca)
1cenoura ( partida em rodelas e sem casca)
150 ml de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
2 ovos ( L)
175 gr de açúcar
250 gr de farinha ( com fermento)
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Cobertura:
100 gr de chocolate para culinária
100 ml de natas
Liga se o forno a 180 graus.
Numa liquidificadora coloca-se a laranja, cenoura, baunilha, óleo o açúcar e bate se até obter um creme cerca de 3 minutos, depois junta se os ovos um de cada vez e bate se até estar tudo bem misturado.
Coloca-se a mistura num recipiente, a farinha junta-se o fermento e o bicarbonato de sódio esta mistura deve ser peneirada uma vez.
Com a ajuda de uma espátula ou colher de pau , junta-se a farinha com o creme (em três vezes) e mistura-se até estar homogéneo.
Leva-se ao forno numa forma (previamente untada com manteiga e farinha) durante 40 a 45 minutos,
até espetar o palito e ele sair seco.
Para a cobertura parte-se o chocolate em pedaços com uma faca e coloca-se num recipiente,
Para a cobertura parte-se o chocolate em pedaços com uma faca e coloca-se num recipiente,
em outro recipiente leva-se as natas ao microondas e deixa se aquecer bem.
Depois de quente junta se ao chocolate e mexe-se bem até o chocolate derreter e tornar-se um creme liso, se for preciso leve mais um pouco ao microondas e deite por cima do bolo da forma que quiser .
O cozimento depende do forno por isso faça o primeiro teste do palito aos 30 minutos.Depois de quente junta se ao chocolate e mexe-se bem até o chocolate derreter e tornar-se um creme liso, se for preciso leve mais um pouco ao microondas e deite por cima do bolo da forma que quiser .
Faça sempre o teste do palito se sair seco esta pronto, se não precisa de ficar no forno mais um pouco.
Espero que tenha gostado.´
Obrigada
O seu bolo esta muito apetitoso, alem de bonito, o chocolate combina bem com a cenoura e com a laranja. Eu pelo menos goto muito.
ResponderEliminarBeijinho, :)
Eu adoro Maria :)
ResponderEliminarFaz me delirar lol lol
bjs
BOLOS DE CENOURA COBERTOS COM CHOCOLATE FICAM PERFEITOS.
ResponderEliminarESSE FICOU COM UMA COR LINDA.
BJS
Olá!
ResponderEliminarQue lindo e que apetitoso ficou este bolo, está com um aspeto maravilhoso e com uma cor fantástica!!
Beijinho e boa semana!
Que bolo com uma cor linda e com tão bom aspecto!
ResponderEliminarBjcs
Olá Mito, a combinação de sabores do teu bolinho está fantástica, parabéns ficou lindo e bem guloso;)
ResponderEliminarBeijinhos.
Olá :)
ResponderEliminarJá experimentei bolo de cenoura com cobertura de chocolate, foi um sucesso... É realmente uma maravilha!!!
Nunca misturei laranja e é uma fruta que gosto imenso :) Deve ter ficado delicioso :)
Um beijinho
Hum acho que este vai ser o meu próximo bolo :)
ResponderEliminarOi amiga, como é bom te encontrar no meu blog, aí venho agradecer a visitinha e sou recebida c/ esse bolo especial, já peguei a receita viu?
ResponderEliminarBjssssssss.