Um retour com uma nova vida e forma de Comer🌼💋

Bonsoir bem estou de volta ao Meu blog , m'as desta com um lado mais "healthy" podem ver algumas fotos no Meu Instagram " tonina.borges" .
Vou tentar partilhar umas receitas aqui💝 .
Começo com este brownies
Receita
4 claras + 2 ovos ( separados )
200 gr de chocolate 70% ( eu usei vegano)
270 gr de agua
2 colheres de Sopa de oléo de coco
80 gr farinha de coco
40 gr farinha de aveia
90 gr sirop do coco ( pode ser sirop de agave ou outro)
9 gr bicarbonato  Para fazer o bolo é  uma hora com tempo do forno e tudo.
Forno à 175 durante 25 ou 30minutos ( depende do forno)
1- levar o chocolate com o oléo de coco ao micro-ondas até derreter.
2-bater as claras (6) em Castelo com o sirop .
3- depois de morno o chocolate  juntar a agua aos P oucos, juntar as gemas e a farinha peneirada ( em 3 vezes)
4- no fim juntar as claras "devagar" ( para o bolo ficar bem fofo ( Eu faço isto em 3 vezes)
 Juntar pepitas de chocolate se gostarem e levar ao forno.

O Regresso ...

Olá

Meus queridos e minhas queridas que saudades deste meu cantinho, o regresso esta para muito breve.
Espero que não estejam muito chateados (as) comigo.
Estive ausente mas sempre com vocês  no meu coração :D

A minha vida mudou , mas depois eu explico tudo.
Agradeço todas as Msg a perguntar se estava tudo bem :) Obrigada do fundo do coração .


Beijos Grandes Mito

♥ Pão Piadina ♥

Olá
Boa Tarde :)
Hoje trago uma sugestão que é tão pratica e deliciosa , é um pão italiano muito parecido com o wrap .
É ideal para uma refeição ou  pode servir como entrada , para um lanche ou pode levar para a praia .
Pode ser feito com farinha integral e  aqui esta uma ajuda .

Ingredientes :
500 gr de farinha
4 colheres de sopa de azeite
1/ 1/2 meia colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento
 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
200 ml de leite ( pode ser agua)

Num recipiente grande colocar a farinha , sal e fermento, bicarbonato de sódio e mistura , fazer um buraco no meio e colocar o azeite e misturar ate´ficar um farelo .
E por fim vai juntar o leite e ir amassando até obter uma bola que vai trabalhar sobre uma superfiçe enfarinhada durante cerca de 3 minutos colocar a massa no recipiente tapar com um pano e deixar descansar meia hora passado este tempo dividir a massa em 8 bolas que com a ajuda do rolo da massa vai estender e formar um circulo grande ( do tamanho da sua frigideira).
Colocar uma frigideira a aquecer e depois de quente colocar o circulo da massa  picar com um garfo e deixar ganhar cor , virar para cozer do outro lado quando estiver com os pontos castanhos de ambos os lados esta pronto e faça isso até acabar a massa .
 Pode acompanhar com o que desejar eu desta vez fiz com rodelas de lulas ( que são feitas no forno)
 Salada e um refogado de pimentos, cebola , molho de soja e salsa .

* Pode ser congelada depois de aberta

Espero que tenha gostado
Bom fim de semana
Bjs  ♥  ♥

♥ Pavlova ♥

Olá

Boa Tarde 

Antes de mais um Obrigada a todos os visitantes do Blog e as lindas meninas que deixam o seu comentário sempre cheio de carinho e que me deixam radiante e super feliz por gostarem do que publico :)*.

Obrigada minhas queridas do fundo do meu ♥.

P.s : A "J" manda um bjinho a todas :) e agradece pelos comentários a todas .

Bem vamos ao poste de hoje que é uma sobremesa deliciosa que testei pela 1º vez depois de criar o  blog é tão bom e um bom aproveitamento para as claras já devem estar a adivinhar o que é lol lol pois é uma Pavlova eu fiz  pois tenho um guloso cá em casa que mal viu a receita disse logo vais fazer certo o "L"  é um guloso :)

.

Ingredientes :

4 claras ( eu usei envelhecidas )

200 gr de açúcar (peneirada)

1/2 colher de sopa de farinha ( maisena ou fécula de batata peneirada)

1 colher de sopa de vinagre

1/2 colher de sopa de extracto de baunilha

1 e 1/2 de cacau ( de boa qualidade e peneirado)

*Aqui esta uma ajuda para fazer

Forrar um tabuleiro com papel vegetal

Ligar o forno a 130 graus

1   Na batedeira ou com uma batedeira manual em velocidade media, bater as claras com o sal ate ficar em espuma volumosa.

2 Agora vai acrescentar o açúcar uma colher de sopa de cada vez em velocidade alta até( terminar o açúcar ) depois bater mais um pouco até que o merengue esteja firme e o açúcar tenha dissolvido bem( pode testar com os dedos se sentir o açúcar é preciso bater mais um pouco se não sentir esta no ponto certo ).

3. Juntar a baunilha e bater um pouco e parar de bater.

4. Com uma espátula vai envolver o cacau ,farinha e o vinagre .

5. Dispor o merengue no tabuleiro e formar um circulo de 18 a 20 cm e levar ao forno durante 1 hora a 1 hora e dez , quando estivar pronto deixar esfriar dentro do forno .

6. Quando frio passar para um prato com cuidado e decorar a gosto ( pode ser com o que mais gostar frutas, chantilly e etc)

Eu decorei com iogurte grego natural e fiz dois pequenos :)

* O açúcar tem de ficar completamente dissolvido

* É importante que arrefeça completamente dentro do forno

Espero que tenha gostado 

Obrigada

Bjs ♥

Embrulhos de Salsichas ♥

Olá Bom Dia
Mais uma vez a "J" em acção na minha cozinha ♥.
Eu gosto de fazer pizza caseira e ela ajuda-me sempre , gosta de usar o rolo da massa e meter os ingredientes na pizza é uma boa ajuda :) .
Já tinha a base pronta e de rolo na mão ela diz me
- olha mãe podemos fazer outra coisa ?
-  sim e o que queres fazer ?
- podes fazer cachorros ?
- sim pode ser .
E deu nesta ideia dos embrulhos de salsichas com uma fatia de charcutaria fria e massa :) e estava delicioso ela adorou ,e para aproveitar o resto da base fiz uma pizza só com vegetais .

Ingredientes:


Base:

500 gr de farinha
1 ovo + 1 gema
4 colheres de sopa de azeite
75 ml de leite morno +75 ml de agua ( não é quente senão vai matar o fermento)
1 saquete de fermento padeiro
1 colher de chá de sal fino
1 colher de alho em pó

Faz assim junta-se ao leite e a agua  o fermento o sal e o alho e mistura se bem.
Numa tigela grande coloca-se  a farinha e faz se um buraco no meio e mete-se  o ovo a gema e o azeite e esta parte faz se com as mãos , por fim junta se a mistura do leite e amassa-se bem e se for necessário pode se juntar mais farinha até a massa se despegar das mãos , forma se uma bola e reserva-se um recipiente coberto com um pano de cozinha e deixa se descansar durante uma hora até duplicar de tamanho.

Recheio:

Salsichas  ( das grandes)
Charcutaria fria em fatias

Estender a massa cortar,  colocar a fatia de charcutaria fria e a salsichas  enrolar e colocar num tabuleiro de ir ao forno , repetir o processo até terminar a massa e colocar o tabuleiro dentro do forno e deixar crescer durante 45 minutos passado este tempo retirar e ligar o forno a 200 graus e deixar aquecer .
Pincelar  os embrulhos com uma gema de ovo batido com um pouco de leite  e levar ao forno até estar dourado retirar e deixar esfriar .

Para a pizza fiz assim estendi um pouco da massa e coloquei courgette em rodela, pimentos em tiras, azeitonas, polvilhei com oregãos  e regei com azeite e levei ao forno até dourar.

Espero que tenha gostado .
Obrigada
Bjs e uma boa semana ♥